Buah pare merupakan sayuran yang memiliki rasa pahit. Tidak banyak orang menyukai sayur ini, apalagi anak kecil banyak sekali yang tidak menyukainya karena pahit. Padahal jika mau berkompromi dengan rasa pahit tersebut, banyak sekali manfaat pare yang bisa kita peroleh. Buah pare memiliki tekstur seperti timun yang memiliki permukaan kulit berkutil. Oleh sebab itu pare juga disebut sebagai timun pahit. Tanaman ini tumbuh dengan cara merambat dan tumbuh subur di tanah air kita Indonesia.
